導(dǎo)讀很常見的炒飯啦，不過自己家做舍得放料，反正每次我都會(huì)放滿滿的配料下去一起炒，超級(jí)滿足！材料都是常規(guī)的，不過蝦用了北極甜蝦，感覺跟菠蘿更配，另外還加了巴旦木增....

很常見的炒飯啦，不過自己家做舍得放料，反正每次我都會(huì)放滿滿的配料下去一起炒，超級(jí)滿足！

材料都是常規(guī)的，不過蝦用了北極甜蝦，感覺跟菠蘿更配，另外還加了巴旦木增加香氣和口感。調(diào)味上還加了泰式甜辣醬，酸酸甜甜的醬可以把整個(gè)炒飯的味道帶出來然后再升好幾個(gè)等級(jí)！總之！好好吃！沒試過的一定要試試看！(收起)

難度：切墩(初級(jí))	時(shí)間：10-30分鐘
主料
菠蘿1個(gè)	米飯1大碗
胡蘿卜1/3根	北極甜蝦適量
火腿腸1/3根	青豆適量
巴旦木適量
輔料
大蒜適量	鹽適量
糖適量	泰式甜辣醬適量

菠蘿炒飯的做法步驟

1. 菠蘿一個(gè)，如圖這樣切開。

2. 然后換個(gè)順手小刀輔助勺子把菠蘿肉挖出來。

3. 取適量菠蘿肉切成小塊泡在鹽水里，然后開始處理其他配料。大蒜拍扁切碎，青豆解凍，胡蘿卜火腿切丁，剝出蝦仁和巴旦木仁！

4. 底油爆香大蒜之后先放入火腿丁炒香。熟了的蒜有回甘，非常符合這個(gè)炒飯的整體味道，所以可以多放一點(diǎn)喲！

5. 之后先炒一下胡蘿卜丁，再同時(shí)放入青豆和菠蘿翻炒。

6. 接著就可以加入米飯啦。

7. 米飯翻炒均勻之后加入鹽糖和一丟丟胡椒粉調(diào)味，嘗著味道沒問題之后加入蝦仁和巴旦木。

8. 最后！點(diǎn)睛之筆加入適量泰式甜辣醬！

小貼士

1.配料的量就是個(gè)大概，其實(shí)沒啥要求，自家做按照自家口味，愛吃啥就狂加啥好了。還可以加入甜椒粒啊玉米粒啊炒雞蛋碎啥啥的都行！2.北極甜蝦我用的是熟凍的，本身就是熟的所以最后才加。要是用的生蝦就在放米飯之前先炒喲。