導讀越是到了冷天的時候，青菜苔的口感就越是鮮嫩，經過霜凍的青菜苔聚集了更多的糖分，讓其口感更加美味今天就跟大家分享菜苔最簡單又好吃的烹飪方法，口感清脆爽口，而且....

越是到了冷天的時候，青菜苔的口感就越是鮮嫩，經過霜凍的青菜苔聚集了更多的糖分，讓其口感更加美味

今天就跟大家分享菜苔最簡單又好吃的烹飪方法，口感清脆爽口，而且營養成分不流失

【準備食材】

主料：青菜苔

輔料：姜絲、蔥絲、辣椒絲

調料：食用油、生抽

【具體的操作流程】

第一步：把青菜苔放入盆里加適量清水浸泡半小時左右再用清水沖洗干凈備用

第二步：準備少許的蔥絲、姜絲和辣椒絲備用

第三步把清洗干凈的菜苔切成兩段備用

第四步：鍋里倒入適量清水加少許鹽和食用油燒開后先放入菜桿汆湯三十秒

第五步：再放入菜葉繼續汆湯三十秒立刻撈出瀝干水分

第六步：把瀝干水分的菜苔放盤里依次擺好備用

第七步： 把蔥絲、姜絲和辣椒絲放在青菜苔上面再加少許生抽

第八步：鍋里倒入少許食用油，用大火燒至起油煙即可

第九步：最后把熱油澆在蔥姜絲上即可上桌食用了

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