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導(dǎo)讀車?yán)遄右呀?jīng)再不是什么陽光下的新鮮事。但真正愛吃車?yán)遄拥娜耍挥械搅嗣磕甑倪@個時候才會張開他們緊閉了一年的刁鉆唇口。因為，澳洲車?yán)遄觼砹恕１M管智利車?yán)遄拥某隹?...

車?yán)遄右呀?jīng)再不是什么陽光下的新鮮事。

但真正愛吃車?yán)遄拥娜耍挥械搅嗣磕甑倪@個時候才會張開他們緊閉了一年的刁鉆唇口。因為，澳洲車?yán)遄觼砹恕?/p>

盡管智利車?yán)遄拥某隹诹烤薮螅闹捃嚴(yán)遄硬攀歉鲊铱托念^的“朱砂痣”。

占著澳大利亞這塊四面環(huán)海大陸的天然地理優(yōu)勢，產(chǎn)季又比智利晚，再加上多個優(yōu)良品種。這里的車?yán)遄訜o論從顏值、品質(zhì)，和口感上來說，都更加出類拔萃。

所以，我們早早就特地打了個飛的到維州，坐等車?yán)遄映墒旌螅汛笮」麍@吃了個遍，找到了比我們?nèi)ツ甑陌闹捃嚴(yán)遄舆€好吃的品種——個大飽滿，果色濃厚，像個小李子。

肉質(zhì)更加細嫩多汁，甜度也遠超去年的澳洲車?yán)遄?/strong>，直接飆到了22.5度。

我們負責(zé)任地說，這個經(jīng)過我們多方面對比篩選之后最終確定的澳洲車?yán)遄樱憧梢?strong>放心“閉”買。

先挑選產(chǎn)區(qū)，才能吃到美味車?yán)遄?/strong>
除了澳洲北部以外，大部分州都種植有車?yán)遄樱饕a(chǎn)區(qū)有維多利亞州、塔斯馬尼亞、新南威爾士、南澳大利亞、西澳和昆士蘭。
其中光新南威爾士和維州種植的車?yán)遄泳驼紦?jù)了整個澳洲車?yán)遄赢a(chǎn)量的半壁江山。不過因為維州的車?yán)遄痈硎欤浞謺褡懔岁柟猓诟袝靡恍?/strong>。
所以我們今年也不例外，依然選擇的是維州的車?yán)遄印?/p>優(yōu)選果園，才能找到更多更好的車?yán)遄?/strong>
把維州從南到北跑了遍之后，我們來到了位于維州最南邊的雅拉谷（Yarra Valley）的CherryHill果園。

這里海拔高，氣候溫和，正適合身嬌肉貴，既怕冷又怕熱的車?yán)遄由L。
People Sitting In Cart On Field Against Mountains

而CherryHill果園更是澳洲的老牌果園之一，早在1940年，George Riseborough就在這里種下了第一顆櫻桃樹。

75年過去，George的家族仍然在繼續(xù)種植車?yán)遄樱乙寻l(fā)展成為一個坐擁9000畝肥沃土地的巨無霸櫻桃園。
挑對品種，才是制勝的關(guān)鍵一步
所以，相比其它果園，CherryHill擁有更多的櫻桃樹品種。讓我們看得眼花繚亂，吃得也分外過癮。
Bing、Lapin、Regina和Sweetheart都太過常見，反而是農(nóng)場新引進的碩大色艷的Simone品種引起了我們的強烈興趣。

Simone的成熟期更晚，比中晚熟品種Bing晚熟17天左右，比晚熟的Lapin還要再晚3天。在樹上掛了那么長的時間，它的口感和風(fēng)味自然也會更好。
而且每一顆都是形狀完美、顏色濃烈的小“愛心”。
連果梗都是嫩綠的，仿佛剛從樹上新鮮摘下。
肉厚核小，咬一口它鮮嫩的果肉，多汁甘甜。
甜度也絲毫不遜色，高出智利車?yán)遄釉S多。
△左邊智利車?yán)遄樱疫呂覀兊陌闹捃嚴(yán)遄?/p>

為了趕上圣誕和新年，把車?yán)遄訌臉渖喜烧聛碇螅覀兙婉R不停蹄立刻把這些紅寶石送上飛機。
讓你能吃著這些甜甜蜜蜜的天然小糖果愉快開啟新的一年。

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