導讀“簡單美味，香辣可口，下飯菜。”食材明細主料墨魚仔400g輔料蔥少許蒜少許干辣椒少許麻椒少許姜少許水適量調(diào)料花生油少許鹽少許雞精少許料酒少許麻辣口味炒工藝十....

“簡單美味，香辣可口，下飯菜。”

食材明細

主料

• 墨魚仔400g

輔料

• 蔥少許
• 蒜少許
• 干辣椒少許
• 麻椒少許
• 姜少許
• 水適量

調(diào)料

• 花生油少許
• 鹽少許
• 雞精少許
• 料酒少許

• 麻辣口味
• 炒工藝
• 十分鐘耗時
• 簡單難度

爆炒墨魚仔的做法步驟

1蔥姜蒜和辣椒切碎。

2麻椒備用。

3墨魚仔一包備用。

4洗凈。

5鍋中放入適量水和料酒，再放入墨魚仔，汆熟后，撈出，瀝干水分。

6鍋燒熱放少許油，倒入蔥姜蒜、麻椒和辣椒加少許鹽爆香，再倒入墨魚仔，大火翻炒一下即可。

7出鍋裝盤。

8麻、香、辣，下飯菜。

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