導讀朋友們好今天給朋友們來一道鹵味……鹵鴨爪鹵鴨爪是一道中國風味名吃，屬于閩菜系或粵菜系，口味獨特，喜歡的朋友做做看喲需要的食材：鴨爪500g，大蔥1根，生姜1....

朋友們好

今天給朋友們來一道鹵味……鹵鴨爪

鹵鴨爪是一道中國風味名吃，屬于閩菜系或粵菜系，口味獨特，喜歡的朋友做做看喲

需要的食材：鴨爪500g，大蔥1根，生姜1大塊，干紅辣椒1個，花椒1大把，香葉2片，桂皮1塊，冰糖適量，甜面醬適量，白酒少許，生抽少許

做法步驟：

鴨爪剪去指甲，清洗干凈

鍋內放適量清水，水開后放入姜片，加入鴨爪，中火煮10分鐘左右

準備的調料用水沖洗一下，用紗布包起來，用線扎緊

大蔥洗凈切段，生姜洗凈去皮切片

煮好的鴨爪用流動水沖洗干凈表面的臟東西準備鐵鍋，放入鴨爪，加入生姜、大蔥、大料包在加兩大勺甜面醬、冰糖、少許白酒、生抽

最后放入適量清水，大火開煮，燒開之后，蓋上鍋蓋，轉小火，燜煮1個小時左右

中途可以稍稍攪拌一下，將鴨爪翻個面，大概1個小時后，一份美味的鹵鴨爪就完成了

小帖士：

如果你喜歡上色深一點，可以適量加少許老抽！

喜歡吃辣的朋友可以多放幾個干紅辣椒！