新冠疫情仍在持續(xù)，宅在家里的你是否感到枯燥無聊？不如嘗試做料理吧，讓宅在家的日子不再無趣。

韓式海鮮豆腐湯可以說是韓餐中較為經(jīng)典的一道菜，酸酸辣辣的味道十分開胃。其實(shí)，海鮮豆腐湯不一定要去韓式料理店中吃，在家就可以快速上手一道海鮮豆腐湯哦。

食材準(zhǔn)備：海鮮（蛤蜊、大蝦等）、海鮮丸、金針菇、豆腐、番茄醬、韓式辣醬、各類蔬菜。

第一步；先調(diào)味，找一個(gè)小碗，把韓式辣醬、番茄醬倒在碗中攪拌，用量依個(gè)人喜好，喜歡味道重一點(diǎn)就多放一些，攪拌完成后，加入幾滴香油、蒜末、些許糖、100克水，再度攪拌，直至醬料完全攪拌開。

第二步：蝦洗凈，去頭去殼，蝦仁加入適量料酒、生抽（或味極鮮）少許淀粉、白胡椒粉，攪勻腌制一刻鐘。花蛤泡水一刻鐘后洗凈撈出。豆腐切塊。

第三步：鍋中倒入400克水，約兩紙杯左右，待水燒開，放入準(zhǔn)備好的食材。

第四步：待水再次燒開，倒入已經(jīng)調(diào)好的醬料，攪拌，水開后煮三分鐘即可出鍋。

簡單四步，美味又營養(yǎng)的韓式海鮮豆腐湯就完成了。需要注意的是，豆腐最好選用嫩豆腐，口感會(huì)比較好。

海鮮中含有豐富的蛋白質(zhì)，很容易被人體吸收，而海蠣、青蛤等貝類海鮮中鈣和鋅的含量也很高，是老少皆宜的食物。海鮮豆腐湯，是動(dòng)物蛋白和植物蛋白的優(yōu)質(zhì)結(jié)合，不但味道好，營養(yǎng)也好。你學(xué)會(huì)了嗎？

新京報(bào)記者 王子揚(yáng) 攝影 王子揚(yáng)

編輯 祝鳳嵐 校對(duì) 李銘