導讀土豆燉牛肉怎么做好吃？是大家都喜歡的一道家常菜，中醫認為，牛肉是滋養強壯的補品，具有健脾養胃，強筋壯骨之功。再加入有“地下蘋果”美譽的土豆，使之營養更為豐富....

土豆燉牛肉怎么做好吃？是大家都喜歡的一道家常菜，中醫認為，牛肉是滋養強壯的補品，具有健脾養胃，強筋壯骨之功。再加入有“地下蘋果”美譽的土豆，使之營養更為豐富。

制作食材：

主料：牛肉250g、土豆200g；

輔料：油適量、鹽適量、紅蘿卜50g、八角1個、香葉3片、姜片3片、蒜頭5g；

制作步驟：

1、準備好材料；

女朋友最愛土豆燒牛肉的做法步驟-1

2、鍋里加入清水，再加入牛肉、姜片、蔥段焯水；

女朋友最愛土豆燒牛肉的做法步驟-3

4、鍋里下少許油加入土豆煸炒；

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5、土豆邊邊有點微黃加入生抽和少許的糖翻炒均勻；

女朋友最愛土豆燒牛肉的做法步驟-5

6、炒均勻的土豆上碟備用；

女朋友最愛土豆燒牛肉的做法步驟-6

7、再用鍋下少許油加入牛肉煸炒，把水分炒干；

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8、牛肉炒干水分后會煸炒出油，出油后加入姜片和蒜片翻炒；

女朋友最愛土豆燒牛肉的做法步驟-8

9、炒到焦黃再加入清水、八角、香葉；

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10、下生抽炒均勻；

女朋友最愛土豆燒牛肉的做法步驟-10

11、再加入一瓶蓋花雕酒；

女朋友最愛土豆燒牛肉的做法步驟-11

12、再加入少許老抽大火煮開；

女朋友最愛土豆燒牛肉的做法步驟-12

13、蓋蓋轉小火2個小時；

女朋友最愛土豆燒牛肉的做法步驟-13

14、剩下20分鐘后，加入土豆；

女朋友最愛土豆燒牛肉的做法步驟-14

15、加入土豆和紅蘿卜后繼續煮；

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16、煮到湯汁變少即可；

女朋友最愛土豆燒牛肉的做法步驟-16

17、土豆燉牛肉已經做好可以品嘗啦！

女朋友最愛土豆燒牛肉的做法步驟-17

小技巧：

1、土豆先煸炒再燉會更美味；

2、牛肉焯水時加入蔥段和姜片可去除異味。