導(dǎo)讀牛肉面點(diǎn)的貴森森鹵牛肚，常舍不得點(diǎn)，自己在家做一副就可以吃很久，鹵好的牛肚可做涼拌菜、炒蒜苗..又變化出很多的料理喔~~。預(yù)備食材預(yù)備食材牛肚1副蔥2根辣椒....

牛肉面點(diǎn)的貴森森鹵牛肚，常舍不得點(diǎn)，自己在家做一副就可以吃很久，鹵好的牛肚可做涼拌菜、炒蒜苗..又變化出很多的料理喔~~。

預(yù)備食材

預(yù)備食材

牛肚1副

蔥2根

辣椒2根

蒜頭1大顆

鹵包1包

八角2顆

花椒少許

胡椒少許

姜片5片

醬汁

醬油4大匙

香油1大匙

1先將牛肚洗凈后川燙

2取一鍋?zhàn)樱湃胧[、姜、蒜、辣椒、鹵包、花椒、八角，放入步驟1的牛肚，加入醬汁，水的部分建議蓋過食材的高度，一個(gè)人喜歡的咸度做調(diào)整。

3外鍋1杯水，跳起來后悶個(gè)10分鐘，此時(shí)可以試試看鹵汁的味道，調(diào)整咸淡，外鍋再一杯水，跳起悶個(gè)10分鐘即可

4可以直接切盤，或是冰過后拌點(diǎn)蔥、蒜、辣椒，當(dāng)涼拌也很好吃