導讀平常我們炒菜的時候相信很多朋友都遇到過，就是放鹽的時候，一不小心放多了。還有的時候明明已經放過一次鹽了，可是忘記了又放了一次鹽，這樣炒出來的菜就非常的咸了，....

平常我們炒菜的時候相信很多朋友都遇到過，就是放鹽的時候，一不小心放多了。還有的時候明明已經放過一次鹽了，可是忘記了又放了一次鹽，這樣炒出來的菜就非常的咸了，要是直接把菜倒掉又怪可惜的。這時候很多朋友可能就會加點水，來稀釋一下咸味，還有的朋友就會加點糖來中和一下味道，可是不管用哪一種都破壞了菜本身的味道。今天就教大家幾個菜咸了的補救方法，一起來看看吧~

方法一：加淀粉

當我們的菜炒咸的時候，我們可以準備一點淀粉水，把這個淀粉水攪拌均勻后倒進菜里面。淀粉水可以稀釋鹽分，而且還可以起到勾芡的作用，這樣還能增加菜品的味道。

方法二：加土豆

我們炒的菜或者是燉的湯要是咸了，我們可以準備好新鮮土豆，然后把土豆削皮切塊后，放入菜里面有一起炒，土豆非常的吸鹽，加入土豆還不會改變菜品原本的味道。如果是加入到湯里面的話，土豆就不要切成薄片，以免等下煮爛就撈不出來了。等到土豆煮熟了之后，將土豆撈出來放一邊，喜歡吃的也可以一起吃。

方法三：加豆腐

要是我們燉湯的時候鹽放多了，也不要一味地加水，水加得太多，湯的味道就會變淡。要是家里剛好有豆腐的話，我們就可以往里面加入幾塊豆腐，這樣湯汁就不會太咸了。豆腐不僅能吸鹽，要是湯汁太辣，豆腐也能吸辣。而且豆腐本身具有大豆的鮮香，我們加了豆腐，還能增加湯的鮮美。

方法四：加粉條

我們的湯要是咸了，還可以在里面加入適量的粉條，大家都知道，粉條是非常吸水的，我們在里面加了粉條一起燉就可以將大量的鹽分吸走，這樣我們的湯就不會那么咸了。如果您還有更好的方法和建議，歡迎在下方留言！