導讀天氣漸漸變涼了，很多食材的保存期都增長了。煮熟的豬肝可以隔夜吃嗎?隔夜的豬肝還能不能吃?一起看看下文介紹吧。煮熟的豬肝可以隔夜吃嗎如果天氣比較涼爽,或者是用....

天氣漸漸變涼了，很多食材的保存期都增長了。煮熟的豬肝可以隔夜吃嗎?隔夜的豬肝還能不能吃?一起看看下文介紹吧。

煮熟的豬肝可以隔夜吃嗎

如果天氣比較涼爽,或者是用保鮮膜蓋住放在冰箱里。隔夜的豬肝只要沒有變質是可以吃的,有時候保鮮措施沒有做好,豬肝過長時間的呆在空氣里很容易變質,變質的豬肝要趕快的扔掉,肝臟類的食物變質后很容易發臭,而且氣味非常難聞

隔夜的豬肝還能吃嗎

豬肝隔夜是能吃的,但是必須是加熱后食用以防造成食物中毒(致病菌侵犯食物)，且加熱時間最好長一點，保證到豬肝完全加熱后方可使用，不要隨便翻炒微熱便食用。豬肝中含有大量的微量元素,鋅,鐵和維生素AD。建議每人少量的攝取較有利于人體吸收。因為肝臟屬于人體的消化解毒器官,會有毒素在肝臟內沉積,建議烹飪前先用淡鹽水充分的浸泡。

豬肝的食用處理方法

清洗

肝是體內最大的毒物中轉站和解毒器官，所以買回的鮮肝不要急于烹調，應把肝放在自來水龍頭下沖洗10分鐘，然后放在水中浸泡30分。

去異味

豬肝常有一種特殊的異味，烹制前，首先要用水將肝血洗凈，然后剝去薄皮，放入盤中，加放適量牛乳浸泡，幾分鐘后，豬肝異味即可清除。