導(dǎo)讀蒸蛋相信大家都非常愛吃的一道美食，說起蒸蛋，估計(jì)有上百種蒸發(fā)。在蒸蛋中，不管配料怎么變化，最主要的還是蛋和水的比例。小編和家里人醉宿按的額是1:2的比例，局....

蒸蛋相信大家都非常愛吃的一道美食，說起蒸蛋，估計(jì)有上百種蒸發(fā)。在蒸蛋中，不管配料怎么變化，最主要的還是蛋和水的比例。小編和家里人醉宿按的額是1:2的比例，局的這樣蒸出來的蛋會(huì)非常嫩和好吃。

我們來先準(zhǔn)備下食材：

雞蛋二個(gè) 100克

過濾水 200克

香菇 四朵

蝦米 一小把

鹽 適量

怎么做呢？其實(shí)很簡(jiǎn)單

第一步，準(zhǔn)備好所有的食材。

第二步，因?yàn)樵谡舻爸凶钪饕脑系氖撬赃@里我們用過濾水。

第三步，先用過濾水泡發(fā)香菇、蝦米。

第四步，蝦米和香菇這兩種食材需要泡發(fā)三十分鐘以上。當(dāng)然也可以用新鮮的蝦仁和香菇，速度會(huì)更快。