導(dǎo)讀隨著冬季的慢慢到來，羊肉也成為餐桌上的美味，你是否吃過羊肝呢?其實羊肝也是美味的食物哦，具有補血益肝，明目等功效。適用于血虛萎黃，消瘦，肝虛目暗，視力減退的....

隨著冬季的慢慢到來，羊肉也成為餐桌上的美味，你是否吃過羊肝呢?其實羊肝也是美味的食物哦，具有補血益肝，明目等功效。適用于血虛萎黃，消瘦，肝虛目暗，視力減退的人群。含鐵豐富，同時富含維生素B2，維生素A等營養(yǎng)素哦。那你知道美味羊肝的做法嗎?

爆炒羊肝

①爆炒羊肝

第一步，將羊肝、辣椒、蔥姜蒜、花椒、胡蘿卜、生抽、鹽準(zhǔn)備好。

第二步，然后把羊肝切好，將其泡在水里備著。蔥姜蒜、胡蘿卜切好同樣備著。

第三步，起鍋加料酒燒熱，然后將蔥姜蒜和花椒加入鍋內(nèi)炒至爆香。

第四步，然后羊肝下鍋，加生抽、胡椒粉和料酒以及鹽，最后加入胡蘿卜翻炒即可食用。

鹵煮羊肝

②鹵煮羊肝

第一步，準(zhǔn)備好羊肝、洋蔥、醋、香油和八角，再將其花椒、生姜和辣椒準(zhǔn)備。

第二步，羊肝切好后泡在水里十五分鐘，同時將洋蔥切好。

第三步，其次將八角、花椒、生姜和辣椒直接放入下鍋，燒煮五到十分鐘。

第四步，起鍋燒水加熱放入羊肝煮，加鹽燜煮半天，備好碗加洋蔥和鹽以及醋攪拌，最后將羊肝撈出即可食用啦

白菜燉羊肝

③白菜燉羊肝

第一步，準(zhǔn)備好羊肝、黃醬、鹽、花生油、白菜心、蔥姜蒜、辣椒、醬油和香菜。

第二步，羊肝切片準(zhǔn)備，蔥姜蒜、辣椒切好準(zhǔn)備。

第三步，起鍋燒油加熱，然后蔥姜蒜和辣椒炒至爆香，其次加黃醬和白菜翻炒。

第四步，然后加醬油和鹽繼續(xù)翻炒，將羊肝放入鍋內(nèi)開始煮沸，其中適當(dāng)加水，煮沸后加入香菜即可食用啦

羊肝作為常見的菜譜，具有補血、補肝、明目等效果，很適合男女性朋友的食用。