導讀烤雞屬于美國菜譜，主要原料是雞肉，口味：香，工藝：烤，烹飪難度屬于中級。雞肉的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，并富有滋補養身的作用。烤雞以雞為原料，用....

烤雞屬于美國菜譜，主要原料是雞肉，口味：香，工藝：烤，烹飪難度屬于中級。雞肉的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，并富有滋補養身的作用。烤雞以雞為原料，用烤箱烤制而成。制作者可依據自己的口味添加不同的調料制作各種口味的烤雞。但烤雞較為油膩，食用宜適量。

【制作方法】

第一步：準備雞胸肉，醬油，米醋，蜂蜜，生姜，烏冬面，歐芹，備用

第二步：預熱烤箱至180攝氏度。洋蔥切絲，蔥切圈。將香菜切碎，西葫蘆與燈籠椒切成大塊。

第四步：將洋蔥、燈籠椒與西葫蘆放入耐熱煎鍋，淋植物油，加鹽與胡椒粉調味。

第五步：打開啤酒罐，倒出半罐啤酒，向啤酒罐中加入迷迭香與蒜，然后將啤酒罐從雞尾處插入雞胸腔，向上放入煎鍋中。

第六步：將煎鍋放入預熱至180攝氏度的烤箱中烤制40-45分鐘。

第七步：從烤箱中取出后靜置5-10分鐘，然后將雞按需切塊。

第八步：將芝麻菜、蔥、香菜與松子放入煎鍋，與烤好的蔬菜充分混合。將雞肉重新放入鍋中，淋上檸檬汁，加鹽與胡椒粉后即可享用！

溫馨提示：

營養價值

編輯

雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用 雞肉，有增強體力、強壯身體的作用。另外含有對人體生發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。

雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。