導(dǎo)讀南瓜好吃，做法也多，在去年的筆記中有南瓜飯做法的簡單步驟，這次是在假期中做的，非常適合老人，小孩一起吃。南瓜可以減肥瘦身：南瓜中富含果膠，飽腹感強(qiáng)，緩解便秘....

南瓜好吃，做法也多，在去年的筆記中有南瓜飯做法的簡單步驟，這次是在假期中做的，非常適合老人，小孩一起吃。 南瓜可以減肥瘦身：南瓜中富含果膠，飽腹感強(qiáng)，緩解便秘。能夠保護(hù)腎臟和肝臟，改善腎功能和肝功能，降低膽固醇的吸收。 保護(hù)視力：南瓜中含有類胡蘿卜素。 保護(hù)心腦血管：食用南瓜可以調(diào)節(jié)胰島素的含量水平，促進(jìn)機(jī)體內(nèi)部糖類的氧化分解活動。

By 燕兒飛whzi

用料

• 貝貝南瓜 1個
• 珍珠米 200克
• 黑米 20克
• 糯米 100克
• 火腿 30克
• 胡蘿卜 半根
• 玉米粒 20克
• 豌豆粒 20克
• 油 適量
• 鹽 適量

做法步驟

1、貝貝南瓜洗干凈，在南瓜蒂那頭橫著切一刀，切下來的那一塊，在后面會當(dāng)作一個蓋子。

2、用小刀掏空南瓜芯待用。較完整的南瓜塊切丁待用。

3、兩份珍珠米，一份糯米，用電飯煲煮熟（加了一把網(wǎng)上買的黑米）。

4、煮好后的糯米飯，盛出來備用。

5、火腿用清水泡一小時，泡去一部分鹽，然后再將火腿切吃小丁，再次沖洗，盡量去除它的鹽味。

6、炒鍋放油，先將火腿放入鍋中炒一分鐘，再將玉米粒，豌豆粒，切好的胡蘿卜丁，南瓜丁倒入炒勻，大概兩，三分鐘，炒至八分熟。（因為火腿有鹽味，可以選擇不放鹽或是少放鹽）。

7、炒拌均勻的米飯。

8、將炒好的米飯裝入空芯的貝貝南瓜里。

9、蓋上南瓜蓋子，放入蒸鍋，蒸20~30分鐘。

10、蒸好的南瓜飯，色澤鮮艷，營養(yǎng)豐富（紅豆是煮熟的，后面放進(jìn)去的）。

小貼士

南瓜飯里米飯與糯米的比例，可以根據(jù)自己喜歡的軟糯程度更改，糯米多些米飯就軟糯一些。米飯里的蔬菜與火腿也是可以調(diào)整的。去年的筆記里是放的香菇，胡蘿卜與玉米粒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關(guān)注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。