導讀野菠菜就是我們俗稱的掃帚菜，具有清熱解毒、利尿通淋的功效。By尖尖_實驗室用料野菠菜200g蛋白素肉干80g蒜末5g姜末5g蔥花5g生抽1勺1勺蠔油1勺鹽1....

野菠菜就是我們俗稱的掃帚菜，具有清熱解毒、利尿通淋的功效。

By 尖尖_實驗室

用料

• 野菠菜 200g
• 蛋白素肉干 80g
• 蒜末 5g
• 姜末 5g
• 蔥花 5g
• 生抽1勺 1勺
• 蠔油 1勺
• 鹽 1茶匙
• 雞精 1茶匙

做法步驟

1、蛋白素肉用溫水泡發，

2、鍋中燒開水，

3、將泡發好的素肉焯燙片刻。

4、取出瀝干水。

5、切成細絲。

6、野菠菜摘去老根和壞葉，清洗干凈。

7、蔥姜蒜改刀切好。

8、熱鍋冷油，爆香蔥姜蒜。

9、下入野菠菜。

10、少許鹽。

11、將野菠菜炒至出水見軟。

12、加入素肉絲。

13、蠔油

14、生抽

15、雞精。

16、翻炒均勻即可~

17、成品圖~

18、成品圖~

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