導讀紅薯買回家不要急著吃，1個小妙招，蒸烤時個個軟糯香甜天冷了，又到了囤紅薯、吃紅薯的季節了。紅薯又叫紅芋、山芋、地瓜，不同的地方有不同的叫法。紅薯按照瓤肉顏色....

紅薯買回家不要急著吃，1個小妙招，蒸烤時個個軟糯香甜

天冷了，又到了囤紅薯、吃紅薯的季節了。紅薯又叫紅芋、山芋、地瓜，不同的地方有不同的叫法。紅薯按照瓤肉顏色的不同，分為白瓤的、紅瓤的、黃瓤的。一般來講，白瓤的紅薯，淀粉含量高，比較干面，適合做紅薯淀粉；紅瓤的、黃瓤的，相對來講淀粉少，甜度高，適合蒸、煮或烤著吃。

所以買紅薯的時候，可以按照自己喜好的吃法來選擇不同的紅薯。

如果想讓紅薯更加的軟、甜，那么買回家的紅薯記得不要著急吃，先把紅薯放在太陽下曬一曬，用農村的話講，“讓紅薯焉巴焉巴”，這樣紅薯會變得更加的軟、甜。

因為紅薯的主要成分是淀粉，太陽曬過以后，可以使部分的淀粉轉變為糖葡萄糖再轉變為果糖，這樣呢，紅薯的甜度就會更高、口感也更軟一些。

但是，不要把紅薯放在太陽下暴曬，把紅薯放在通風、有陽光散射的地方，差不多兩到三天的時間，紅薯的表面失去部分水分，變得有點發皺就可以了。

曬過的紅薯可以裝進布袋子里，或者放在地上陰涼通風的地方，這樣的紅薯不僅好吃，也耐放。

在家里烤紅薯也是非常的簡單，微波爐、電飯鍋、烤箱都可以，衛生又方便。

給大家推薦一款好吃的紅薯——山東煙臺的煙薯25號，沙地種植，紅心軟瓤，特別適合烤著吃，油光光、黃澄澄，軟軟糯糯的冒著糖漿，香噴噴、美滋滋。

秋冬天氣寒冷，來一個熱騰騰的烤紅薯，實在是愜意不過的事情。

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