導(dǎo)讀味道特別鮮美的一道快手家常小炒。By梟笑【豆果美食官方認證達人】用料綠豆芽150g海帶絲50g海虹肉10g料酒1勺生抽1勺蒜3瓣白砂糖1g姜1片做法步驟1、....

味道特別鮮美的一道快手家常小炒。

By 梟笑 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 綠豆芽 150g
• 海帶絲 50g
• 海虹肉 10g
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 蒜 3瓣
• 白砂糖 1g
• 姜 1片

做法步驟

1、海帶洗干凈，冷水泡30分鐘，再切絲。(我用的是“豆果嚴選”買的 鹽漬海帶，所以需要提前泡)

2、黃豆芽洗干凈，冷水泡10分鐘，撈出淋干水分。海虹肉洗干凈，泡發(fā)。

3、姜，蒜去皮放入東菱無線絞肉機中絞碎。

4、起油鍋，加入姜蒜炒香，再加入泡發(fā)的海虹煸炒。

5、再加入料酒，小火翻炒。

6、加入切好的海帶絲翻炒。

7、再加入豆芽翻炒均勻。

8、加入生抽。

9、加入白砂糖翻炒。

10、再加入兩勺清水，燒開后轉(zhuǎn)小火約5分鐘，將食材炒熟即可。

11、盛出裝盤，撒上兩段紅辣椒做裝飾。

12、鮮美至極。

13、快手小菜，海帶這樣炒實在太好吃了。

小貼士

這道菜我沒有放鹽，因我用的是鹽漬海帶，含鹽，海虹肉是干的，也含鹽，可以根據(jù)個人口味來。

綠豆芽的營養(yǎng)功效

綠豆芽150～200克，煎湯，可解酒毒、熱毒

清暑熱

通經(jīng)脈

補腎、利尿

消腫

滋陰壯陽

調(diào)五臟、美肌膚、利濕熱

降血脂、軟化血管

綠豆芽的飲食禁忌

豆芽膳食纖維較粗，不易消化，且性質(zhì)偏寒，所以脾胃虛寒之人，不宜久食。

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