導(dǎo)讀蝦醬很多人可能聽(tīng)都沒(méi)聽(tīng)過(guò)，住在沿海地區(qū)的人可能比較熟悉，有些地區(qū)蝦醬就像我們的咸菜一樣伴隨著他們的一日三餐。蝦醬怎么蒸才好吃年，這里面有兩個(gè)決定性因素：1、....

蝦醬很多人可能聽(tīng)都沒(méi)聽(tīng)過(guò)，住在沿海地區(qū)的人可能比較熟悉，有些地區(qū)蝦醬就像我們的咸菜一樣伴隨著他們的一日三餐。

蝦醬怎么蒸才好吃年，這里面有兩個(gè)決定性因素：

1、蝦醬的品質(zhì)要好，好品質(zhì)的蝦醬生著吃都非常鮮香，怎么蒸都好吃；

2、蝦醬和其他食材的搭配很關(guān)鍵，搭配好了能錦上添花，味道更加豐富。

今天為大家介紹三種蝦醬的蒸法，都比較簡(jiǎn)單大家可以試著自己做：

1、雞蛋蒸蝦醬

雞蛋、蝦醬、蔥花、姜絲、油、適量溫水?dāng)嚢杈鶆颍_(kāi)鍋后上鍋蒸20分鐘左右即可。

雞蛋和蝦醬的比例可根據(jù)自己的口味調(diào)配。

特點(diǎn)：雞蛋與蝦醬凝固成塊，雞蛋的滑嫩與蝦醬的鮮香相得益彰，可以大快朵頤！

2、大蔥蒸蝦醬

蝦醬、蔥花、姜絲、油攪拌均勻，開(kāi)鍋后上鍋蒸20分鐘左右即可。

特點(diǎn)：原汁原味，蔥香提香味、姜絲去腥味，讓蝦醬本身的鮮香更加濃郁。

3、辣椒蒸蝦醬

蝦醬、蔥花、姜絲、辣椒絲、油攪拌均勻，開(kāi)鍋后上鍋蒸20分鐘左右即可。

特色：鮮香與辣味配合更能刺激食欲，讓人吃著意猶未盡。

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