導讀，現在小編就來說說關于最簡單的水煮牛肉的家常做法?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!最簡單的水煮牛肉的家常做法牛肉最好是牛里脊，但是比較難買到，所以....

，現在小編就來說說關于最簡單的水煮牛肉的家常做法?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

最簡單的水煮牛肉的家常做法

牛肉最好是牛里脊，但是比較難買到，所以就隨意吧，先冷凍一下，這樣好切成薄片。半勺鹽，2勺生抽，一個蛋清，水淀粉（就是水把一勺水淀粉融化），一勺食用油。攪拌均勻后靜置20分鐘。我最喜歡水煮牛肉里的豆芽，放什么菜在里面自己決定，千張我這里買不到，就換成了豆腐結。青菜自己喜歡的就換成喜歡的所有的配菜都過水焯熟。這里油可以多一點，但是我比較怕油，所以還是控制了。不怕油的可以多一點，紅花椒，蔥段、大蒜末爆香后放兩勺郫縣豆瓣醬，在來一小塊火鍋底料（火鍋底料也可以不放，但是我覺得放了之后味道會更好）炒出紅油后，放兩個干辣椒切生段。能吃辣的可以多幾個干辣椒?翻炒一下就加入一碗水。水煮開后，把腌制好的肉片放入。肉煮到沒紅色后就可以出鍋了。出鍋裝入碗里后，來一點青花椒，一個大蒜子切成段蒜末，一點點白芝麻。把油燒熱，潑在花椒、大蒜末和白芝麻上面。這潑油很重要，一定不能減少。,