導讀夏天不可錯過的青菜——紅薯葉，吃起來清脆爽口又美味，太香了。現(xiàn)在正是吃鮮嫩紅薯葉的時刻，在老家自己種的紅薯，現(xiàn)在的中子正長得旺盛，摘一些回來炒，吃起來清脆爽....

夏天不可錯過的青菜—— 紅薯葉，吃起來清脆爽口又美味，太香了。

現(xiàn)在正是吃鮮嫩紅薯葉的時刻，在老家自己種的紅薯，現(xiàn)在的中子正長得旺盛，摘一些回來炒，吃起來清脆爽口又美味。

紅薯葉是夏天不可少的青菜之一，市面上都能見到它的身影，吃起來清脆爽口，口感非常的不錯，從而受到越來越多的喜愛。

以前在農村里很多人都是用紅薯葉來喂豬，偶爾也會摘一些鮮嫩的來吃，但現(xiàn)在已經成了夏天不能錯過的一道青菜。

今天就用紅薯葉炒了一碗青菜，一家人都很喜歡，吃起來清脆爽口又帶著淡淡的香味，一下就被搶完了，連平時不愛吃青菜的侄女們都搶著吃，還說太香了。

因為這紅薯葉婆婆從地里面摘回來的，摘回來炒了，吃起來很鮮嫩，口感非常的不錯，其實紅薯葉本身味道就很不錯，只需要簡單的清炒就能做出美味的口感，現(xiàn)在就來看看是怎么做的吧。

做法如下：

準備材料：紅薯葉1大把、蒜、干辣椒

第一步：先把紅薯葉清洗干凈，瀝干水分備用。

第二步：大蒜去皮切成蒜末。

第三步：鍋里熱油，先把蒜末、辣椒干放進去炒香，再把紅薯葉倒進去大火翻炒。

第四步：炒至斷生后，加適量的鹽、生抽調味就可以出鍋了。

簡單的幾步就可以上桌，吃起來鮮嫩爽口又美味，青翠的顏色看著就有食欲，沒有買青菜時，去地里摘上一把來炒，也算是一道很美味的青菜了，你喜歡吃紅薯葉嗎？