導讀By小雨點兒0用料紅薯2個低筋面粉適量牛奶適量雞蛋1個白糖適量做法步驟1、紅薯去皮切滾刀塊2、上鍋蒸熟后，搗成紅薯泥3、搗成這樣泥狀，晾涼4、在紅薯泥中加入....

By 小雨點兒0

用料

• 紅薯 2個
• 低筋面粉 適量
• 牛奶 適量
• 雞蛋 1個
• 白糖 適量

做法步驟

1、紅薯去皮切滾刀塊

2、上鍋蒸熟后，搗成紅薯泥

3、搗成這樣泥狀，晾涼

4、在紅薯泥中加入低筋面粉

5、混合均勻，揉成紅薯團

6、模具上刷一層薄油， 把手打濕后，取適量紅薯泥，揉成團后放入模具中，沿著邊緣按壓成和模具一樣的形狀

7、雞蛋打入碗中，加入適量牛奶和少量白糖，攪勻

8、過篩

9、調好的布丁液，倒入模具中，8～9分滿就可以了

10、上蒸鍋中，中火蒸20分鐘，關火后燜2分鐘再出鍋。

11、揭開鍋蓋的一瞬間，一股奶香和紅薯的香甜味，吃著綿軟細膩，好吃的不得了。

紅薯的營養功效

1.抗癌

有效地抑制結腸癌和乳腺癌的發生。

2.通便減肥

吃紅薯能有效地阻止糖類變為脂肪，有利于減肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。

3.提高免疫力

紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲癥等保健功能。

4.抗衰老

抑制黑色素的產生，防止雀斑和老人斑的出現。紅著還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩機體的衰老進程。

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