導(dǎo)讀過年大魚大肉吃膩了，年后多吃這道菜，好吃開胃不油膩大家好歡迎來到俏美食，過年大魚大肉都吃膩了，今天用娃娃菜給大家分享一道好吃又好看的美食。娃娃菜的外形和大白....

過年大魚大肉吃膩了，年后多吃這道菜，好吃開胃不油膩

大家好歡迎來到俏美食，過年大魚大肉都吃膩了，今天用娃娃菜給大家分享一道好吃又好看的美食。娃娃菜的外形和大白菜非常相似，娃娃菜中含有大量的水分，多食用有解渴的作用。娃娃菜的熱量也比較低，含有胡蘿卜素、鐵、鎂還能提升鈣質(zhì)吸收所需要的水分。娃娃菜中含有大量的粗纖維，可促進(jìn)腸胃蠕動，有助于消化，還可以防止大便干燥，能夠治療便秘，又有助于營養(yǎng)的吸收。

所需食材：娃娃菜、粉絲、紅辣椒、線椒、蠔油、生抽、鹽、雞粉、醬油、白糖

1. 首先準(zhǔn)備適量的溫水，把龍口粉絲浸泡30分鐘左右。

2.準(zhǔn)備2顆娃娃菜1分為4，根部去除后平鋪在大盤中。

3.泡好的龍口粉絲鋪在娃娃菜上面，水開后把娃娃菜放入蒸鍋，開大火蒸8分鐘。

4.紅辣椒和線椒都切成圈，幾粒大蒜拍煸剁成蒜末備用。

5.準(zhǔn)備一個碗來調(diào)一下料汁，碗里加入生抽、鹽、雞粉、醬油、蠔油、糖、一點(diǎn)溫水?dāng)嚢杈鶆蚝髠溆谩?/p>

6.鍋熱加入菜籽油，油熱先下入蒜末爆香，再下入青紅辣椒翻炒一下后再加入料汁，翻炒30秒后料汁就炒好了，這個時(shí)候把蒸好的娃娃菜取出，炒好的料汁澆在上面，再次放入蒸鍋開大火蒸1分鐘即可出鍋。

7.出鍋后撒上蔥花點(diǎn)綴一下。

粉絲蒸娃娃菜是一道最簡單美味的家常菜，用最簡單的食材烹飪出了最美味的菜肴，這道菜口感清爽，好吃不油膩，過年期間大魚大肉吃膩了，節(jié)后來一道這樣好看美味的素菜，瞬間讓你有了食欲。喜歡的朋友動手試試吧！

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