導(dǎo)讀肉松豆腐蒸滑蛋材料清雞湯250毫升雞蛋2只豆腐1件干肉松3湯匙蔥粒1湯匙做法1將豆腐切粗粒并與?茶匙鹽拌勻，放置5分鐘。隔水，放入碟內(nèi)。2將雞蛋及清雞湯拌勻....

肉松豆腐蒸滑蛋

材料

清雞湯250毫升

雞蛋2只

豆腐1件

干肉松3湯匙

蔥粒1湯匙

做法

1 將豆腐切粗粒并與?茶匙鹽拌勻，放置5分鐘。隔水，放入碟內(nèi)。

2 將雞蛋及清雞湯拌勻，倒入已放置豆腐之碟內(nèi)，隔水用中火蒸 8-10分鐘。

3 撒上干肉松及蔥粒，即成。

小提示

豆腐用鹽拌過會瀉水，必須隔凈才能與蛋液一起蒸。