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歡迎大家來(lái)到黍苗兒美食課堂，感謝您的閱讀，如果您有美食方面的想法和建議，非常歡迎大家和我交流！黍苗兒美食課堂，每天分享不一樣的家常美食。

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#吃心不改#韓國(guó)泡菜辣白菜是最具韓國(guó)代表性的特色傳統(tǒng)料理之一，它是以大白菜為主要原料，各種水果，蔬菜，魚(yú)露為配料的典型的發(fā)酵型食品。

腌制好的韓國(guó)泡菜不僅可以直接食用，還可以配上肉食、魚(yú)類一起燉煮或煎炒，甚至還可以用它烹制出各色各樣的炒飯，具有開(kāi)胃、爽口、易消化的幾大特點(diǎn)，深受大家的喜愛(ài)。今天就來(lái)跟大家一起分享韓國(guó)泡菜辣白菜最簡(jiǎn)單的家常做法；

材料：大白菜，韭菜，蘿卜，洋蔥，蘋(píng)果，梨，生姜，小米椒，大蒜頭，辣椒粉，魚(yú)露（蝦油），糯米粉，鹽，白糖；

制作方法：

第一步：大白菜清水洗凈，加鹽腌制；

第二步：50克糯米粉兌500ml清水，小火熬成黏稠狀，冷卻備用；

第三步：蘿卜切絲，加鹽腌制，韭菜切斷，洋蔥，蘋(píng)果，梨，生姜，小米椒，大蒜頭切丁，放入料理機(jī)打成糊狀備用；

第四步：把料理機(jī)打好的配料裝入大碗 ，加入適量的白糖，辣椒粉，魚(yú)露（蝦油），韭菜段，再倒入冷卻好的糯米糊拌勻備用；

第五步：把腌制好的大白菜清水洗凈，擠干水分；再把腌制好的蘿卜絲水分?jǐn)D干，跟大白菜一起放入大的容器中，再倒入做好的配料糊，充分拌勻，好吃的韓國(guó)泡菜辣白菜就已經(jīng)做好了；

第六步：把已經(jīng)做好的韓國(guó)泡菜辣白菜放入密封的容器中，常溫發(fā)酵三天，再放入冰箱冷藏，差不多一個(gè)月的時(shí)間就可以直接食用了；#蘇州美食記錄#

韓國(guó)泡菜辣白菜制作方法非常簡(jiǎn)單，按照我的方法，零失誤，喜歡的朋友可以在家試試哦。

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