導(dǎo)讀做出來被室友贊不絕口By做菜小教主用料豬耳朵1個青椒2個姜片適量油鹽適量大蒜葉3根姜末100克蒜末100克豆瓣醬1勺生抽1勺做法步驟1、準(zhǔn)備食材準(zhǔn)備一個稍微....

做出來被室友贊不絕口

By 做菜小教主

用料

• 豬耳朵 1個
• 青椒 2個
• 姜片 適量
• 油鹽 適量
• 大蒜葉 3根
• 姜末 100克
• 蒜末 100克
• 豆瓣醬 1勺
• 生抽 1勺

做法步驟

1、準(zhǔn)備食材 準(zhǔn)備一個稍微鹵下的豬耳朵，洗凈，切條狀裝盤

2、準(zhǔn)備配料 準(zhǔn)備3根大蒜苗(喜歡吃辣的可以將蒜苗葉全部換成青椒)，葷素搭配

3、青椒少許，切成丁狀 蒜末少許，切成末 朝天椒少許，切成丁狀

4、鍋熱放油，油七分熱開始將蒜末放入炒香 炒香放入豆瓣醬(上色，調(diào)味) 豆瓣醬炒香開始放入切好的豬耳朵，翻滾均勻 稍后放少許清水，放少許鹽，生抽 豬耳朵煮軟，開始收汁放入準(zhǔn)備好的大蒜葉，青椒，紅椒 翻炒幾遍準(zhǔn)備出鍋裝盤

豬耳朵的營養(yǎng)功效

補虛損、健脾胃、氣血虛損、身體瘦弱。

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