導(dǎo)讀今天比較忙活，午飯時(shí)間到，沒(méi)有時(shí)間做飯，就在旁邊飯館要了一份干煸炒面。干煸炒面最主要的地方在于和普通炒面的不同是：它必須要放醬油，而且醬油的量要比平時(shí)炒菜做....

今天比較忙活，午飯時(shí)間到，沒(méi)有時(shí)間做飯，就在旁邊飯館要了一份干煸炒面。

干煸炒面最主要的地方在于和普通炒面的不同是：它必須要放醬油，而且醬油的量要比平時(shí)炒菜做飯的量多很多，不然炒不出來(lái)顏色，其二就是干煸干煸，無(wú)可厚非，必須用油炒，一滴水都不放，炒出來(lái)的炒面是不帶一點(diǎn)湯汁的。它的主要配料就是干辣椒，大蔥絲和韭菜根部，羊肉那是標(biāo)配就不用多說(shuō)了，出盤的時(shí)候一般會(huì)有兩個(gè)選擇，第一：撒一點(diǎn)白芝麻，第二是煎雞蛋餅一個(gè)，一般都是標(biāo)配里給送的。我是這一大盤都吃不完，就給飯店老板說(shuō)了，芝麻和雞蛋餅就免了，不然就是浪費(fèi)其余的蔬菜是根本炒不出來(lái)這個(gè)味道的。