導讀核桃有溫肺定喘，潤腸通便，消腫散毒的作用，對肺腎氣虛、咳嗽氣喘、大便燥結、痔瘡便血等病癥有治療功能；花生果實含有蛋白質、脂肪、維生素以及礦物質，有促進人的腦....

核桃有溫肺定喘，潤腸通便，消腫散毒的作用，對肺腎氣虛、咳嗽氣喘、大便燥結、痔瘡便血等病癥有治療功能；花生果實含有蛋白質、脂肪、維生素以及礦物質，有促進人的腦細胞發育，增強記憶的作用。

將核桃、花生炒香，碾成碎粒，與紅糖拌勻，包到發好的面團里制作的包子，既營養豐富，又美味可口，特別適合小孩子。尤其是家里有學生的家庭，早上起來熱兩個核桃花生包，外加一袋熱牛奶，既保證了營養，又方便快捷。

下面就為大家詳細介紹這款核桃花生包的制作方法：

1、準備適量面粉，加入雞蛋、白糖拌勻。準備溫水（30度左右）和酵母水，邊倒水邊和面，制成軟硬適中的面團。

2、將和好的面團蓋住，放到溫暖的地方醒發，右圖是發酵好的面團，有好多氣孔。

3、準備好核桃仁和花生米、紅糖待用。

4、不加油，分別將核桃仁和花生米炒香，注意火候和時間，防止炒焦。

5、將炒好的花生仁和核桃仁放入保鮮袋中，用搟面杖碾碎。

6、將發好的面團揉搓排氣，搓成長條狀，切成大小合適且均勻的面劑子。

7、將面劑子搟成薄皮，加入準備好的餡料，包成包子。

8、將準備好的包子放入鍋中，留有適當空隙，防止粘連。上鍋蒸15-20分鐘。

9、這就是蒸好的包子，非常松軟香甜，美味可口。

10、再來一張圖，您是不是也動心了，那還不快點行動，自已也來蒸一鍋香甜美味的核桃紅糖花生包。

“小廚大劉”提醒您：1、將核桃和花生炒香碾碎，可以讓核桃和花生的香味充分釋放；2、在混合餡料時，加入適量面粉，可以增加粘稠度，防止在用餐時，紅糖水流出或燙傷嘴巴、3、在和面時加入適量白糖或醪糟，可以促進面團發酵，保證蒸出來的包子松軟香甜。