導讀天氣太熱，心情也跟著煩躁，沒什么胃口，來一個涼菜吧！雞胗是餐桌上常見的食材，具有助消化、補鐵等作用！By嘗嘗好味道用料雞胗6個調料鹽2克生抽2勺老抽1勺花椒....

天氣太熱，心情也跟著煩躁，沒什么胃口，來一個涼菜吧！ 雞胗是餐桌上常見的食材，具有助消化、補鐵等作用！

By 嘗嘗好味道

用料

• 雞胗 6個
• 調料
• 鹽 2克
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 花椒,料酒，桂皮.香葉，茴香， 適量
• 小茴香、干辣椒，糖 適量
• 拌的調料
• 生抽，熟芝麻，香菜，新鮮辣椒 適量

做法步驟

1、雞胗清洗干凈

2、調料

3、調料加水喝和小蔥，煮開（水要沒過雞胗）

4、水開家雞胗，再次開的時候，轉中火，燉20分鐘（雞胗我對半切了，這樣燉的快一點），會有沫，可以撇一下

5、煮好不急著才吃的話，泡2小時，入味一點

6、拌的調料放一起，

7、和切片的雞胗一起拌好

8、再來一罐冰啤酒，愜意！