導讀一起熬蔥油吧。我是北方人，以前都沒吃過，第一次看到還是在電視節目里黃磊老師做的，其實當時心里是有疑惑的，想著只有蔥，而且還要放糖，對于正餐是甜的我不太能接受....

一起熬蔥油吧。我是北方人，以前都沒吃過，第一次看到還是在電視節目里黃磊老師做的，其實當時心里是有疑惑的，想著只有蔥，而且還要放糖，對于正餐是甜的我不太能接受，但又抵不住誘惑想嘗試一下。嗯，做好了“真香”定律的典范。

最簡單好吃的用法就是拌面啦，做好的蔥油密封放冷藏可存一個月，想吃的時候煮碗面拌上就好啦，色香味絕了，平時拌菜，拌肉，沒有它拌不了的

好吃的哪有那么難，本味就好。

配料：小蔥：300克

紅蔥頭：150克

生抽：150克

老抽：50克

蠔油：30克

白糖：35克

油：100克

紅蔥頭切片 沒有可以不放這個

小蔥切約長3CM段

調汁：150克生抽

老抽50克，白糖35克 蠔油30克

拌均勻備用

鍋里倒入100克油，5成熱時放入紅蔥頭，煎炸至色淺，倒入小蔥

小火慢慢煎

軟了，色澤也變淡了

加了小蔥繼續熬

炸至焦而不糊關火放涼后再倒入料汁，小火熬至起泡馬上關火

（忘記拍照了，請看8月15日發的做法視頻哦）

別看這黑乎乎的，拌完面紅亮亮的，無需多加，咸著呢[偷笑]，我平時拌苦瓜

拌各種水煮小青菜，還有雞胸肉，反正是不知道放什么調料就放蔥油，味道沒失敗過。

你平時都怎么吃呢？開發一下它萬能的潛力吧！

提示：

1，沒有紅蔥頭也可以不放的

2，煎炸好蔥記得著火放涼再倒料汁加熱

3，最好放入干凈無水的容器冰箱冷藏

4，拌面拌菜美味極了，但不要多放，咸啊

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