導讀今天教大家臭豆腐小吃的簡單做法。愛吃的小伙伴們快來學學看。[靈光一閃]臭豆腐是中國傳統特色小吃之一，具有“聞起來臭、吃起來香”的特點。在各地的制作方式、食用....

今天教大家臭豆腐小吃的簡單做法。愛吃的小伙伴們快來學學看。[靈光一閃]

臭豆腐是中國傳統特色小吃之一，具有“聞起來臭、吃起來香”的特點。在各地的制作方式、食用方法均有相當大的差異，有北方和南方的不同類型，臭豆腐在南方又稱臭干子。

臭豆腐在中國以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地區上的差異。南京和長沙的臭豆腐干相當聞名，但其制作以及味道均差異甚大。長沙街頭也有很多民間制作臭豆腐的能手，深受民眾的喜愛。南京的油炸臭豆腐是用壓板豆腐切成2.5厘米見方的塊，顏色為黑灰色。

臭豆腐是很有特色民間家常小吃，喜歡吃豆腐的人可以說是喜歡之至，不喜歡吃豆腐的人遠遠聞聞到哪種臭豆腐味就避之不及。作為非常有名的一道家常小吃，我們就簡單地說說該如何做出一道好吃的小吃。

下面就教大家臭豆腐好吃又美味的簡單做法

家常臭豆腐的做法：

[玫瑰]第一：就是準備臭豆腐的食材：老豆腐、油、臭豆腐乳、蒜 、辣椒面、孜然粉、鹽、蔥花、陳醋、雞精、白糖、白芝麻。

??[玫瑰]第二：將大蒜切成碎粒料，小蔥切段，老豆腐切厚塊。

?[玫瑰]第三：油溫六成熱下鍋炸至金黃撈出。

?[玫瑰]第四：將炸好的豆腐用牙簽扎小孔，使其更入味。

?[玫瑰]第五：準備2-3塊臭豆腐乳，加清水化開做醬汁。

?[玫瑰]第六：在化開的醬汁中加入蔥花、蒜末、辣椒面、白芝麻、孜然粉，用熱油爆香，再加入生抽、陳醋、鹽、雞精白糖。

?[玫瑰]第七：倒入炸好的豆腐拌均勻。

一份簡單又美味的臭豆腐就完成啦！[小鼓掌]

那當你看完之后有沒有想要動手自己做一份呢？[機智]

還有什么想吃的，或者有其他小吃想要分享，歡迎前來留言評論！[玫瑰]

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