導讀，我來為大家科普一下關于正宗涼拌干飯的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!正宗涼拌干飯的做法泡發海蜇，用80度左右的水燙一下，再用冷開水泡發致脆嫩....

，我來為大家科普一下關于正宗涼拌干飯的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

正宗涼拌干飯的做法

泡發海蜇，用80度左右的水燙一下，再用冷開水泡發致脆嫩白蘿卜切絲，用鹽腌制半小時許，擠干水份胡蘿卜切絲，同上處理后，再分別加糖拌勻取香蔥熬制蔥油，分別拌入白蘿卜和胡蘿卜擺盤海蜇瀝干，用醬油，白糖，香油拌好后，堆在盤子中央撒上少許蔥花，調整成菜的色彩,