姜分成兩種老姜和嫩姜，想腌制的話就用剛挖出來(lái)的嫩姜，味道酸辣爽口哦。

如果是煲湯或做膏的就用老姜，可祛腥祛寒，味道也濃噠，不過(guò)今天要做的紅糖姜棗膏。

一聽(tīng)名字就知道，是一些暖胃又養(yǎng)生的食材，偶爾泡水也是不錯(cuò)的，而且容易保存，做一次夠吃一年的份量哦。

紅糖姜棗膏

紅糖姜棗膏

紅糖姜棗膏

做法如下：

1. 老姜和紅棗各一斤，給它們清洗下表面，姜用刮刀把皮削掉，紅棗去核，再一起切成小塊，分別放進(jìn)破壁機(jī)里打細(xì)膩的泥糊，紅棗要是打不動(dòng)就加點(diǎn)水哦。

2. 給它們倒進(jìn)鍋里，另加入兩斤的紅糖，給它們攪拌融化，為了以免粘鍋底燒糊，這里大概50-60多分鐘攪均哦，等變得黏稠的糊狀，粘在鏟子上不掉下來(lái)就可以出鍋了。

給它放涼后，再裝進(jìn)罐子里，黑紅黑紅的膏狀，想喝就拿出來(lái)泡溫水喝。

有著紅糖和棗子的香甜味道，還有點(diǎn)姜的辛辣，要是喝的時(shí)候覺(jué)得有點(diǎn)辣就加水沖淡哦。

有什么好處，可以自己查查哦，就不定大家比我更懂得呢。

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我是小鄧，明天再見(jiàn)。

紅糖姜棗膏