導(dǎo)讀睡眠不好要常吃這菜，清脆爽口自帶清香，和花生簡(jiǎn)單一拌真美味。夏天真好，每次去買(mǎi)菜的時(shí)候，總是有很多種新鮮的蔬菜，想把每種都抱回家。今天看茼蒿綠綠的，一看就好....

睡眠不好要常吃這菜，清脆爽口自帶清香，和花生簡(jiǎn)單一拌真美味。夏天真好，每次去買(mǎi)菜的時(shí)候，總是有很多種新鮮的蔬菜，想把每種都抱回家。今天看茼蒿綠綠的，一看就好吃，買(mǎi)來(lái)一把，做給家人吃。

茼蒿是個(gè)好東西，自帶清香，營(yíng)養(yǎng)好吃。茼蒿自帶的這種清香可以安神，睡眠不好的人，可以常吃茼蒿，尤其晚上吃最好，助消化助睡眠。前兩年有一段時(shí)間，我的睡眠就不太好，整整一個(gè)晚上也就能睡三四個(gè)小時(shí)，睡眠質(zhì)量也不好，總是不踏實(shí)，白天也沒(méi)精神，后來(lái)在網(wǎng)上搜了一下，發(fā)現(xiàn)茼蒿這菜可以安神助眠，所以后來(lái)經(jīng)常吃茼蒿，現(xiàn)在一覺(jué)就能睡到天亮。

茼蒿涼拌、清炒都好吃，我家喜歡用茼蒿和花生放在一起涼拌，或者直接涼拌也行，個(gè)人覺(jué)得花生和茼蒿放在一起，可以增加菜的口感，吃起來(lái)也更香，十分鐘就能端上桌，建議大家可以試試。

涼拌茼蒿花生

所需食材：茼蒿1把、花生半碗、蒜2瓣、白芝麻1勺、熱油2勺、生抽1勺、蠔油1勺、醋半勺、白糖半勺、鹽少許。

制作方法：

1、茼蒿清洗干凈，如何將茼蒿清洗干凈，可以加少許面粉放入茼蒿中，再加入適量清水，泡一會(huì)兒再多沖洗幾遍，就會(huì)洗凈了，再把花生洗凈。

2、鍋中加入適量清水，煮至沸騰后，加入少許食用油和少許鹽，這樣焯水的茼蒿顏色翠綠好看，不會(huì)變色，然后再加入茼蒿焯水，1分鐘就可以撈出來(lái)，放入涼水中過(guò)涼。

3、把茼蒿從涼水中撈出來(lái)，攥干水分，切成小段，放入盆中。

4、炒花生：鍋中加入1勺食用油，再加入花生，開(kāi)小火，一直翻炒至花生變熟，放入盤(pán)中晾涼。

5、制作一碗料汁：蒜末、白芝麻，淋入熱油，攪拌均勻，再加入生抽、蠔油、醋、白糖、鹽，拌勻。

6、把涼花生倒入盆中，與茼蒿段放在一起，再加入剛才調(diào)制好的料汁，拌勻就可以吃了。

小貼士：如果喜歡吃辣味，可以和蒜末一起放入碗中，淋上熱油，把辣椒的香味激發(fā)出來(lái)。

今天的分享就到這里，我是橘子香味，美食領(lǐng)域原創(chuàng)作者，美食愛(ài)好者，都是家常做法，好吃才是真道理，希望大家能喜歡，如果大家還有什么問(wèn)題？可以持續(xù)關(guān)注，給我留言一起交流美食經(jīng)驗(yàn)，此文為本人原創(chuàng)作品，任何不良自媒體不得搬運(yùn)和盜圖，盜用必究。