導(dǎo)讀作者：林小羋用料豬肝200克菠菜500克姜（切碎）3片蔥（切粒）1根蒜頭（切片和切碎各半）3瓣白胡椒粉1克料酒3克生抽5克鹽少許雞精適量玉米淀粉3克做法步驟....

作者：林小羋

用料

豬肝 200克

菠菜 500克

姜（切碎） 3片

蔥（切粒） 1根

蒜頭（切片和切碎各半） 3瓣

白胡椒粉 1克

料酒 3克

生抽 5克

鹽 少許

雞精 適量

玉米淀粉 3克

做法步驟

1、豬肝切薄片去血水

2、去血水的豬肝用玉米淀粉、白胡椒粉、料酒、生抽、姜末腌十五分鐘

3、菠菜洗凈切段待用

4、配料備好待用

5、起鍋放油7成熱下蒜片

6、爆香蒜片后加入腌制好的豬肝爆炒二分鐘

7、撈出待用

8、原鍋入油下蒜末爆香

9、爆香蒜末下菠菜大火爆炒

10、加入少許鹽、雞精后倒入豬肝繼續(xù)爆炒二分鐘撒蔥花關(guān)火

11、裝盤上桌

（觀看視頻教程，請關(guān)注“香哈菜譜” 或 “xiangha100”）