導讀By抹茶16用料白蘿卜一段蔥兩根生姜1塊辣椒一個五花肉200克茴香一個油適量鹽少許白糖一勺味達美味極鮮醬油兩勺老抽一勺黃酒適量做法步驟1、準備好所需材料2、....

By 抹茶16

用料

• 白蘿卜 一段
• 蔥 兩根
• 生姜 1塊
• 辣椒 一個
• 五花肉 200克
• 茴香 一個
• 油 適量
• 鹽 少許
• 白糖 一勺
• 味達美味極鮮醬油 兩勺
• 老抽 一勺
• 黃酒 適量

做法步驟

1、準備好所需材料

2、將五花肉放入鍋中焯下水

3、加入適量黃酒去腥等五花肉變色即可撈出

4、將五花肉洗干凈切成小塊

5、將蘿卜去皮后切成小塊

6、將蘿卜焯下水

7、鍋內放油燒熱放入五花肉煎出豬油

8、放入蘿卜并加入少許鹽調味

9、加入兩勺味達美味極鮮

10、加入一勺老抽上色

11、加入適量水放入辣椒和茴香開始燉

12、燉一會之后加入一勺白糖提味

13、再小火慢燉至入味上色即可出鍋

14、裝入容器放上辣椒和蔥花點綴

15、拍上成品圖，一道美味又下飯的白蘿卜燉豬肉就完成了。

白蘿卜的營養功效

蘿卜，味辛、甘，性平；歸脾、胃經。具有消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒等功效；主治食積脹滿、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏頭痛等。

1.增強免疫力：抑制癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要意義。

2.促消化：蘿卜被稱為“自然消化劑”根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進新陳代謝，還可以解毒。

3.保護腸胃：促進胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達到良好的狀況。

4.降血脂：吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。

白蘿卜的飲食禁忌

弱體質者、脾胃虛寒、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂者不宜多食。 蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，所以二者最好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調和，以利于營養吸收。

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