培根在不經(jīng)意間這樣說過，合理安排時間，就等于節(jié)約時間。

對于上班族來說，時間就是金錢，早飯往往都是兩個包子，一杯豆?jié){。

作為便捷的早餐食品來說，包子堪稱完美，只是，肉包太膩，菜包太素，那有沒有什么既方便，又營養(yǎng)的包子呢？

有！答案是——豆芽粉絲包，口感、味道不容置喙。

家門口的那家賈不假包子，豆芽粉絲包的味道，連吃一周都不膩，昨天，偷偷問了師傅做法，今天，就來分享給大家！

和面

1、和面

這一步相信大家都已經(jīng)輕車熟路了，也不用多加贅述，準備好一個大碗。

順著一個方向和面，給面上勁，溫水分次加，和成團就放在一邊，醒發(fā)備用就好了。

調(diào)餡

2、調(diào)餡

準備一把焯好水的黃豆芽，泡軟的粉絲，適量的五花肉，五花肉剁成餡，粉絲剁碎。

將準備好的所有材料，放入碗中，加入鹽、味精、糖適量（按準備的材料多少少量多次添加）。

同樣向一個方向攪拌，攪拌均勻。

包包子

3、制作

一個小時左右，面團就能醒發(fā)完成，取出面團，在案板上鋪好一層面粉，將面團搓成條。

然后切成劑子，搟成包子皮（中間厚四周薄），包入餡料，包好之后，靜置在案板上，醒十幾分鐘。

豆芽粉絲包

4、上鍋

冷水上鍋蒸，每個包子預(yù)留一定間隔，防止蒸的過程中，包子膨脹粘連。

開大火蒸二十分鐘左右，包子蒸熟后關(guān)火，等待5分鐘左右，再開鍋（防止包子受冷回縮）。

然后就可以享用啦！

合肥夜景

這個制作方法可是從專業(yè)早餐店，20年經(jīng)驗的大師傅手里偷師學(xué)來的！還想學(xué)其他包子做法的，留言告訴我吧！