導讀14牛腩粉對于湛江吃貨來說，牛腩粉的味道是比記憶還要深刻的東西濃郁呃湯底，香氣誘人的醬料和牛油吃過齒頰留香13炸蝦餅海鮮是湛江人得天獨厚的美食滑溜溜的蝦裹上....

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牛腩粉

對于湛江吃貨來說，牛腩粉的味道

是比記憶還要深刻的東西

濃郁呃湯底，香氣誘人的醬料和牛油

吃過齒頰留香

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炸蝦餅

海鮮是湛江人得天獨厚的美食

滑溜溜的蝦裹上面粉炸至金黃

這樣手掌大的蝦餅大概只有湛江才有吧

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籺

籺絕對是湛江小吃的代表之一

是湛江人的摯愛 現在酒店的都不好吃了，還是節日家里做的美味

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牛雜

無論是在巷子里的小店，還是燈火通明的大館

牛雜的氣味都很容易找到

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白切雞

湛江人吃白切雞時

大多是以沙姜、蒜蓉、醬油配制的調料佐餐

慢火浸熟后，肉嫩骨香，十分可口

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沙蟲

沙蟲吃起來不但味道鮮嫩

還富有極高的營養價值

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簸箕炊

簸箕炊也是不少湛江人記憶深處的味道

入口細膩富有彈性，軟滑而不黏牙

再加上秘制的醬料

香濃而又不膩，那種味道絕對令人難以忘懷

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鴨仔飯

湛江本地人做白切鴨一重選鴨

二重煮鴨，三重配味

煮鴨要求慢火煮浸，熟至八九成即可

煮后的湯再煮成油飯，蘸上醬油

鴨肉細嫩結實，油飯也透著陣陣的鴨香味

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碳烤生蠔

碳烤生蠔是不少湛江人的心頭好

爽滑的蠔肉配以恰當好處的作料

用燒烤來制作更增加了蠔的野味感覺

怎能讓人不上癮

4

花蟹

吃花蟹最享受的就是剝的過程

邊剝邊吃，饒有情趣

陶醉之時，舔指回味

3

腸粉

湛江有許多老牌腸粉店

有的甚至開了幾十年

它見證了湛江的起步與騰飛

但無論在何時何地

還是想回來吃上一口湛江的腸粉

2

濕辣牛肉

嫩牛肉配上各式店家秘制的濕辣

各有各的滋味

已成為了湛江特色

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媽媽做的菜

無論外面做的菜有多好吃

最好吃的還是媽媽做的家常菜

據不科學統計

湛江銀一輩子跟媽媽說過最多的一句話，就是：

我肚子餓了！！！

小時候，我們似乎都記得這樣的情景：

每一次放學回來

就是向媽媽要吃的

只要是媽媽做的菜

再普通都是最美味的！！！

你說對不對？