導(dǎo)讀虎皮毛豆腐的做法步驟1.將豆腐切成5厘米見方小塊，放進(jìn)特制的木框里，在小豆腐塊上撒些精鹽，蓋上紗布，放在20℃的室內(nèi)。一周后，豆腐塊上長出白毛。后蒸食或炸食....

虎皮毛豆腐的做法步驟

1. 將豆腐切成5厘米見方小塊，放進(jìn)特制的木框里，在小豆腐塊上撒些精鹽，蓋上紗布，放在20℃的室內(nèi)。一周后，豆腐塊上長出白毛。后蒸食或炸食。虎皮毛豆腐制作工藝較復(fù)雜，如制作不當(dāng)，吃后對人體會產(chǎn)生負(fù)面影響，所以一般不宜自行制作，可去市場購買。

2. “虎皮毛豆腐”的做法是“毛豆腐”先入鍋煎炕至兩面黃，再加調(diào)味品燒燴，食用時蘸辣椒醬。