By 桔子檸檬水

用料

• 干豆腐 500克
• 豪吉麻辣川香汁 一勺
• 老抽 一勺
• 生抽 一勺
• 蠔油 一勺
• 豆瓣醬 一勺
• 鹽 適量
• 紅辣椒 若干
• 蒜沫 適量
• 清水 適量
• 八角花椒 若干
• 食用油 3勺

做法步驟

1、豆腐洗凈切小塊備用

2、鍋中倒入適量食用油，加入八角花椒和蒜沫，炒香

3、倒入豆腐，加入生抽、老抽、蠔油、豆瓣醬和少量鹽

4、倒入適量的麻辣川香汁，加入適量清水蓋上鍋蓋，中火燒至收汁

5、加入紅辣椒

6、收汁后關(guān)火燜會(huì)

7、出鍋裝盤

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