導讀大家好，我是男人廚房龍叔(*￣︶￣)飯店廚師做平菇為什么要焯水，平菇焯水和直接炒到底有什么不同喜歡我的視頻麻煩點個關注、轉發、收藏，評論支持一下哦！烹飪方法....

大家好，我是男人廚房龍叔(*￣︶￣)

飯店廚師做平菇為什么要焯水，平菇焯水和直接炒到底有什么不同

喜歡我的視頻麻煩點個關注、轉發、收藏，評論支持一下哦！

烹飪方法：

1.鍋中燒水倒入少許植物油、少許鹽，放入洗好的平菇【讓平菇提前入味】約煮40秒后撈出控干水分

2.另起鍋燒油，倒入蔥、姜、蒜炒香，炒香后放入肉片炒制肉色變白，倒入平菇翻炒均勻

3.開始調味：加入一勺耗油、少許老抽上色、一小勺鹽、一小勺白糖炒勻，接著倒入青紅椒炒制斷生、加入半勺雞精、倒入少許水淀粉大火翻炒均勻出鍋

男人廚房龍叔每天分享：農村、農民、美食、美味、耗油、平菇、小吃、農家菜、家常菜、烹飪技巧、美味食譜、冬日菜譜、美食食譜、舌尖上的美食、特色美食、料理、日常、吃法、營養、健康、好吃、秘制，謝謝！

更多精彩視頻請關注：@男人廚房龍叔