導讀哈嘍！大家好，我是王大廚，今天給打擊分享一道，土豆丸子的做法。這道菜顏值很高，也可以當菜，也可以當零食。土豆小零食準備食材：去皮土豆1個胡蘿卜1根雞蛋1個蔥....

哈嘍！大家好，我是王大廚，今天給打擊分享一道，土豆丸子的做法。

這道菜顏值很高，也可以當菜，也可以當零食。

土豆小零食

準備食材：

去皮土豆1個 胡蘿卜1根 雞蛋1個 蔥花5g 面粉50g

制作方法：

1、首先把土豆切成后片；

2、放入蒸鍋里蒸20分鐘；

3、然后把胡蘿卜切成小丁；

4、把蒸好的土豆壓成泥盛進碗中，放入3g鹽；

5、再放入胡蘿卜丁；

6、放入蔥花；

7、放入2g十三香；

8、磕入一個雞蛋；

9、再放入面粉，用筷子攪拌均勻，然后裝進一次性手套；

10、手套頭用剪子剪一個口，擠入油鍋里炸金黃色；

11、撈出來控油；

12、盛盤，制作完成。

技術總結：

1、 土豆可以換成地瓜或者芋頭，來做這道菜。

2、 加入胡蘿卜丁，口感更有顆粒感。

3、 沒有一次性手套，用小勺一點一點下就好。