導(dǎo)讀大家好，這里是【劉一手美食】，關(guān)注老劉，每天分享一道好吃又實(shí)用的家常菜1、西瓜皮，別名西瓜翠衣。來(lái)源為葫蘆科植物西瓜的外層果皮。采制7～8月收集西瓜皮，削去....

大家好，這里是【劉一手美食】，關(guān)注老劉，每天分享一道好吃又實(shí)用的家常菜

1、西瓜皮，別名西瓜翠衣。來(lái)源為葫蘆科植物西瓜的外層果皮。采制 7～8月收集西瓜皮，削去內(nèi)層柔軟部分，曬干；也有將外面青皮剝?nèi)H取其中間部分者。

2、 今天老劉就來(lái)分享一下“西瓜皮炒青椒”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開(kāi)始介紹所需要的食材：

西瓜皮半只、青紅椒各一只、蒜子

4、先把蒜子切片，圓椒和大紅椒分別去蒂去籽，切菱形斜片，再把清洗干凈的西瓜皮先切片，再用刀削去外層表皮，只留白顏色瓜肉部分，再把去皮的瓜肉切片

5、熱鍋倒油，先放入蒜片煸香，再放入青紅椒片翻炒片刻，然后放入西瓜皮翻炒，只需要放入一勺食鹽，別的什么調(diào)料都不要放，翻炒入味就可以裝盤(pán)了，還墊有少許紅色瓜瓤的西瓜皮，吃起來(lái)略帶有點(diǎn)甜味

6、醫(yī)稱(chēng)西瓜皮為“西瓜翠衣”，是清熱解暑、生津止渴的良藥。清熱燥濕藥，中寒濕盛者忌用

我是老劉，感謝大家對(duì)劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點(diǎn)點(diǎn)關(guān)注，老劉謝謝大家觀(guān)看