導讀“鮮蝦玉米肉蒸蛋”玉米：每百克熱量112千卡，每日宜食100克，玉米含有豐富的鉻，可增加胰島素的功能，也能輔助控制血糖，可預防高血壓、冠心病的發生。1食材蝦....

“ 鮮蝦玉米肉蒸蛋 ”

玉米：每百克熱量112千卡，每日宜食100克，玉米含有豐富的鉻，可增加胰島素的功能，也能輔助控制血糖，可預防高血壓、冠心病的發生。1食材蝦 140g豬肉餡 260g玉米 115g雞蛋 2個蔥 15g食鹽 3g香油 5g姜 6g2制作步驟

1.蔥洗干凈切成蔥花備用，將玉米剝粒。2.姜洗凈去皮剁成姜末備用，蝦去殼后剁成蝦泥備用。

3.將除雞蛋外的所有原料混合在一起攪拌均勻，順時針方向用筷子攪打上勁(有粘勁的感覺)。

4.將肉泥裝入碗中，中間空出一個小洞，打入一個雞蛋。

5.蒸鍋中裝水，放入裝肉的碗，開火，水沸騰后轉小火繼續蒸15分鐘即可。

4人群宜忌蒸的食物營養成分流失少，不上火，非常適合兒童和老人。

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