導(dǎo)讀?說起中國美食那是相當多的，大到國宴大餐小到街邊小吃每一個都是經(jīng)典中的經(jīng)典無可替代，而每一個經(jīng)典的菜品背后都有它自己的歷史以及獨特的名字。每道菜的名字都有自....

?說起中國美食那是相當多的，大到國宴大餐小到街邊小吃每一個都是經(jīng)典中的經(jīng)典無可替代，而每一個經(jīng)典的菜品背后都有它自己的歷史以及獨特的名字。每道菜的名字都有自己的獨特歷史，不過大多數(shù)菜品的名字都是根據(jù)菜品的配菜顏色來取得，而有幾道菜名字真的太難讀了，即便是大學(xué)老師有的都不認識那些偏僻字，有很多網(wǎng)友感嘆：太難了，讀錯簡直太丟人了，還是不要吃了，這些美食真的因名字而被忽略，太可惜了。

陜西biangbiang面

Biángbiáng面（漢語拼音：Biángbiáng miàn原諒我這個字真的打不出來，它的筆畫太多只能用手寫不能用電腦打出來，它其實是陜西關(guān)中一帶的特色美食，現(xiàn)在也在很多城市開有分店，不過大多數(shù)人看到招牌就不想吃了，因為根本不認識這個字，不知道是賣什么面的。它其實類似油潑面，是用手工拉長的寬厚面條，加上醬油、醋、花椒等佐料，然后澆上熱油制成的一種拌面。

饸饹面（hé le miàn）

不知道小伙伴第一次看到它的時候是如何讀的呢？我剛開始以為是念（he lao mian）結(jié)果被很多人嘲笑，說我沒有文化，這也怪不得我，實在是這個字真的看著就讓人難讀懂啊。它是一種用蕎麥面和面粉制作而成的面條，類似蘭州拉面，湯底和配菜都是放的牛肉以及牛肉湯，味道很不錯，一般在河北、河南、山東等地比較知名。

醪糟湯圓沖蛋

醪糟（lao zao）也叫米酒，在南方是比較知名的，它可以用來做料酒用，它其實是一種用糯米釀造的一種米酒，在很多地方都會用來制作成米酒湯圓沖蛋非常的好吃，采用的是小湯圓加上醪糟以及撒上一個蛋花，加上一些冰糖，甜甜的非常好吃。

盬子雞

盬（[gǔ]）子雞它其實看起來有點像云南的汽鍋雞，吃起來的口感也類似，不過它的配料更加的豐富，添加了農(nóng)家的老臘肉所以口感更稍微豐富些，汽鍋雞味道稍微清淡點。

藠頭

藠[jiào]頭一般在菜市場都能看到，一般都是用來做腌菜比較多，它的長相類似大蒜一樣，腌制之后非常的清脆好吃。它味道可口、個頭大顏色也白，如果制成罐頭的話非常的酸甜可口，也具有很高的營養(yǎng)價值，具有很好的消食解除油膩的效果，最關(guān)鍵的是它還富含多種維生素c和微量元素，日常多吃對身體好。

我敢打賭，以上5種美食，90%以上的人名字都不能完全對，你能讀對幾個呢？