海鰻做法有好多，今天先分享一個紅燒鮮海鰻做法。

By 愛家愛娃愛美食

用料

• 海鰻 一條
• 花椒生姜大蒜 適量
• 味達(dá)美臻品料酒 一大勺
• 味達(dá)美臻品耗油 一大勺
• 味達(dá)美臻品特級生抽 兩大勺
• 6，月鮮紅燒醬油 一大勺
• 大蔥 一根
• 白糖 適量

做法步驟

1、來個合影，

2、先準(zhǔn)備料。味達(dá)美臻品耗油一大勺

3、味達(dá)美臻品特級生抽兩勺

4、6月鮮紅燒醬油一大勺

5、起鍋燒油，放入生姜大蒜花椒大蔥，小火炒香。

6、放入海鰻段煸炒均勻。

7、放入味達(dá)美臻品料酒一大勺。煸炒均勻。

8、放入準(zhǔn)備好的料汁，放適合自己口味的白糖，煸炒均勻。

9、放入水沒過鰻魚，再放一點(diǎn)白胡椒粉。大火，不要蓋鍋蓋，等燒開后蓋鍋蓋大火15分鐘，再燜15分鐘。

10、時間到，大火收汁，嘗嘗味道，根據(jù)自己口味微調(diào)。撒一點(diǎn)蔥大蒜葉，出鍋啦。

11、倒一杯黃酒，開吃吧！

小貼士

海鮮必須是新鮮！第一次加水前都不要蓋鍋蓋，可以很好的去腥。味達(dá)美臻品料酒真的不錯！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關(guān)注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。