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如何做牛肉花生湯（牛肉花生湯）

發(fā)布時(shí)間：2024-11-24閱讀( 24)

導(dǎo)讀牛肉花生湯煲制時(shí)間:10分鐘【原料】牛肉500克，花生150克【調(diào)料】蔥花、姜絲各15克，精鹽1小匙，味精、料酒各1大匙，清湯2杯。【做法】1牛肉洗凈，去除....

牛肉花生湯 煲制時(shí)間:10分鐘

【原料】牛肉500克，花生150克

【調(diào)料】蔥花、姜絲各15克，精鹽1小匙，味精、料酒各1大匙，清湯2杯。

【做法】

1牛肉洗凈，去除筋膜，放碗中，加入料酒、蔥花姜絲上籠蒸熟，取出，切成片;花生去殼取仁，用水浸泡一下，去袍衣，上籠蒸酥。

2取沙鍋，放入熟牛肉、熟花生仁，再加上蒸牛肉的原汁及清湯，大火燒開(kāi)，撇去浮沫，改用小火煮10分鐘，加精鹽調(diào)味，起鍋即可。

【營(yíng)養(yǎng)功效】

花生含有大量的蛋白質(zhì)的脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量豐富，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高

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