導(dǎo)讀蘆筍是這幾年非常流行的蔬菜，蘆筍因?yàn)橛泻芎玫目拱┳饔茫哂星鍩峤舛荆蚶墓πВ呛芏嗳讼矏?ài)的食物。蘆筍可以炒、煮、燉，做法多樣，是一道營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的美....

蘆筍是這幾年非常流行的蔬菜，蘆筍因?yàn)橛泻芎玫目拱┳饔茫哂星鍩峤舛荆蚶墓πВ呛芏嗳讼矏?ài)的食物。蘆筍可以炒、煮、燉，做法多樣，是一道營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的美食，被譽(yù)為蔬菜之王。不過(guò)對(duì)蘆筍過(guò)敏的人群可不能使用，而且有糖尿病和通風(fēng)的人群也不宜食用哦，因?yàn)樘J筍嘌呤含量比較高，會(huì)加重通風(fēng)。

「陽(yáng)臺(tái)種蘆筍」

-蘆筍-

蘆筍的栽培比較容易，種下去之后，采收期很長(zhǎng)，基本上可以連續(xù)采收10年。蘆筍長(zhǎng)起來(lái)之后比較像文竹，做成盆栽也挺漂亮的。

-播種-

蘆筍一般是用種子繁殖，在農(nóng)資店可以買(mǎi)到蘆筍種子。但是蘆筍的種殼硬，要先放在水里浸泡，把殼泡軟了，發(fā)芽率才比較高。一般泡個(gè)3-5天，期間要每天換水，然后放在素沙或者濕巾中，有白芽就可以播種了，一般半個(gè)月左右可以出苗。

也有些地方賣(mài)老根，用老根種長(zhǎng)得更快。等長(zhǎng)到15厘米以后，可以移苗了，移苗澆透水。

-土壤-

種蘆筍的花盆要深一點(diǎn)或者大一點(diǎn)，因?yàn)樘J筍根系發(fā)達(dá)，最好要超過(guò)60cm，這樣蘆筍扎根比較深，之后可以年年采收。一般選擇疏松透氣排水好的土壤，在底部施腐熟好的有機(jī)肥料做底肥，有利于蘆筍的生長(zhǎng)。

-養(yǎng)護(hù)-

蘆筍的養(yǎng)護(hù)比較簡(jiǎn)單，比較容易栽培，對(duì)水分和溫度要求不高。平常的時(shí)候可以等盆土表面發(fā)白了再澆水，澆水要澆透。夏季高溫的時(shí)候蒸發(fā)快，最好早晚澆水一次，冬季減少澆水有利于過(guò)冬。蘆筍比較耐寒，地下部分可以耐20℃的低溫，比較容易過(guò)冬。南方溫暖的地方，冬季還可以生長(zhǎng)。北方立冬以后，可以沿著根部10cm以上全部剪掉，有利于過(guò)冬。

-蘆筍采收-

第一年的蘆筍不采收，這樣以后每年產(chǎn)量都會(huì)比較高。一般可以采收兩次，第一次在4-6月，第二次在9-11月，將長(zhǎng)出地面的幼莖剪下來(lái)即可。

炒個(gè)牛肉或者炒個(gè)蝦仁，營(yíng)養(yǎng)又健康！

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就來(lái)試試種蘆筍吧

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