導(dǎo)讀為何現(xiàn)在的雞肉沒(méi)以前香了？參觀了養(yǎng)雞場(chǎng)后才發(fā)現(xiàn)：難吃才是正常的很多人都會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)現(xiàn)象，如今的雞肉，豬肉，甚至是牛羊肉都沒(méi)有以前好吃，為何現(xiàn)在的雞肉沒(méi)有以前香....

為何現(xiàn)在的雞肉沒(méi)以前香了？參觀了養(yǎng)雞場(chǎng)后才發(fā)現(xiàn)：難吃才是正常的

很多人都會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)現(xiàn)象，如今的雞肉，豬肉，甚至是牛羊肉都沒(méi)有以前好吃，為何現(xiàn)在的雞肉沒(méi)有以前香了呢？

有不少人會(huì)歸結(jié)為：現(xiàn)在生活條件好，吃膩了，所以不香了。

但這其實(shí)只是不少網(wǎng)友的猜測(cè)而已，真正的原因并不是這樣。

直到前幾天在福建福州參觀了一家養(yǎng)雞場(chǎng)后，我才終于明白：現(xiàn)在的雞肉難吃才是正常的，好吃才是怪事。

養(yǎng)殖時(shí)間短的你想不到，為何現(xiàn)在的雞肉不好吃了？我們一起來(lái)看看這背后到底是怎么回事？

雞肉品種不一樣

達(dá)爾文的生物進(jìn)化理論大家都知道，俗話說(shuō)：“物競(jìng)天擇,適者生存！”

那么雞這個(gè)動(dòng)物其實(shí)也是一樣的，受到各種漢堡店快餐店的影響，中國(guó)從90年代開(kāi)始便從國(guó)外大量引進(jìn)了一種“白羽雞”，這種雞的品種跟中國(guó)本土的雞不一樣，這種白羽雞生長(zhǎng)速度驚人，產(chǎn)蛋率非常高。

這種白羽雞雖然成長(zhǎng)速度很快，但是肉質(zhì)營(yíng)養(yǎng)不如本土雞，但是在商業(yè)社會(huì)里，速度就是金錢(qián)。

誰(shuí)能最快地養(yǎng)殖出雞肉，誰(shuí)就能夠獲得更多的市場(chǎng)，就能夠以更低的價(jià)格成交，從而掌握主動(dòng)權(quán)，能夠獲得更多的資金來(lái)擴(kuò)大市場(chǎng)規(guī)模。

養(yǎng)殖時(shí)間更短

一只本土的雞從出生長(zhǎng)到3斤左右，大概需要100天，而這種白羽雞從出生到3斤左右只需要不到30天時(shí)間。

這就意味著同樣是一個(gè)養(yǎng)雞場(chǎng)，如果你選擇本土雞，那么一年產(chǎn)量只有不到1000只，而如果選擇的品種是白羽雞，那么一年最低可以生產(chǎn)近1300只。

多出來(lái)的這300只，便是純利潤(rùn)。不需要額外的成本，只需要在選擇品種的時(shí)候猶豫一下即可。

在這些養(yǎng)殖場(chǎng)里，最快的雞從出生到長(zhǎng)大出欄只需要21天，我們?cè)诟鞔鬂h堡店里吃的全雞，炸雞都是這種雞肉做成的。

模擬生長(zhǎng)環(huán)境

而在菜市場(chǎng)里購(gòu)買(mǎi)的雞，一般是3斤以上的，也就是30天生長(zhǎng)周期的雞，這些快速成長(zhǎng)的雞每天都在吃飼料，從未見(jiàn)過(guò)陽(yáng)光，更沒(méi)聞過(guò)泥土的芬芳，一輩子關(guān)在籠子里，不到60天生命周期就結(jié)束了。

對(duì)于一家養(yǎng)殖場(chǎng)而言，老板自然是想要獲得更加的利潤(rùn)，想要獲得更多的利潤(rùn)，最簡(jiǎn)單的方法便是縮短雞肉的養(yǎng)殖時(shí)間，時(shí)間越短，雞吃的飼料就越少，養(yǎng)殖成本就越低。

于是為了縮短養(yǎng)殖時(shí)間，養(yǎng)殖場(chǎng)便對(duì)雞的生長(zhǎng)環(huán)境進(jìn)行模擬，在養(yǎng)殖場(chǎng)里的雞是沒(méi)有24小時(shí)的概念，它們沒(méi)有夜晚也沒(méi)有白天，有的只是燈光的照射。

2個(gè)小時(shí)停一次，在燈光的照射下，這些雞只能拼命的吃飼料，拼命的成長(zhǎng)，連睡覺(jué)休息的時(shí)間都沒(méi)有，跟我們現(xiàn)在打工人的996工作制很類(lèi)似。

新紀(jì)元點(diǎn)評(píng)

以前小時(shí)候，一只雞價(jià)格是很貴的，一般只有逢年過(guò)節(jié)的時(shí)候才能夠吃到雞肉，而如今菜市場(chǎng)到處都是各種雞，有烏雞，有三黃雞等各個(gè)品種，但其實(shí)這些雞都是本地土雞與白羽雞雜交生產(chǎn)的后代。

在養(yǎng)殖場(chǎng)里飛快地成長(zhǎng)，人們買(mǎi)回家，發(fā)現(xiàn)這些雞肉沒(méi)有以前的好吃了。

這些雞肉難吃才是正常的，如果這些養(yǎng)殖場(chǎng)里的雞很美味很好吃，那才是真正的災(zāi)難。

雖然由于白羽雞生長(zhǎng)快速，導(dǎo)致養(yǎng)殖成本更低，最終售價(jià)也更實(shí)惠，但如今人們卻更在意是否有更有營(yíng)養(yǎng)，口感是否更好？

人們更加喜歡散養(yǎng)土雞，就是這個(gè)原因，因?yàn)榘子痣u是真的不好吃。

對(duì)此，你是怎么看待的呢？

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