導讀動物肝臟可以補鐵，并且豬肝含有豐富的營養物質，具有營養保健功能，也可以補血，孕期可以適當服用，不過，吃豬肝一定要注意衛生，保證已經熟透才行，今天做的是洋蔥炒....

動物肝臟可以補鐵， 并且豬肝含有豐富的營養物質，具有營養保健功能，也可以補血，孕期可以適當服用，不過，吃豬肝一定要注意衛生，保證已經熟透才行，今天做的是洋蔥炒豬肝，味甜不膩很開胃，推薦小仙女們嘗試哦！

洋蔥炒豬肝做法：

1、準備一個洋蔥，一塊豬肝。

3、取出切成大概0.5CM左右的片狀，再用水反復沖洗至沒有血水。

4、洋蔥洗凈剝去外皮，切成圈絲，準備一個小碗，放一小勺淀粉，加水調勻成水淀粉，配菜隨便準備一點。

5、燒開一鍋水，把切好的豬肝投入水中，焯水斷生后，馬上用漏勺撈起。

6、用涼水沖涼瀝干待用。

7、燒熱油鍋，放油，入洋蔥絲煸炒至香味四溢（可以放點姜，我覺得這樣處理沒有什么腥味就沒有放）。

8、下配菜一起翻炒均勻。

9、入豬肝煸炒片刻，放少許老抽，生抽，鹽，白糖，迅速炒勻。

10、然后放水淀粉拌勻，淋少許香油出鍋。