導(dǎo)讀新京報訊（記者王思煬）2022年1月14日，優(yōu)膾國際旗下植物蛋白品牌“Zrou株肉”推出“大廚小味”系列，目前已涵蓋與5位中國名廚合作的7款加熱即食類植物肉....

新京報訊（記者 王思煬）2022年1月14日，優(yōu)膾國際旗下植物蛋白品牌“Zrou株肉”推出“大廚小味”系列，目前已涵蓋與5位中國名廚合作的7款加熱即食類植物肉新品，我來為大家科普一下關(guān)于預(yù)制菜第一梯隊品牌?以下內(nèi)容希望對你有幫助!

預(yù)制菜第一梯隊品牌

新京報訊（記者 王思煬）2022年1月14日，優(yōu)膾國際旗下植物蛋白品牌“Zrou株肉”推出“大廚小味”系列，目前已涵蓋與5位中國名廚合作的7款加熱即食類植物肉新品。

優(yōu)膾國際向新京報記者表示，2021年9月至今，“Zrou株肉”已推出由中國名廚陸春鳳研創(chuàng)的南方風(fēng)味菌菇水餃及南方風(fēng)味蔬菜包、米其林星級主廚李冬研創(chuàng)的老北京風(fēng)味炸醬面、滬上網(wǎng)紅美食博主空哥研創(chuàng)的上海風(fēng)味鹵肉飯、中餐名廚梁子庚研創(chuàng)的南洋美食株肉新加坡風(fēng)味咖喱植物蛋白肉丸飯、北京中式面點大師張虎研創(chuàng)的北方風(fēng)味小白菜水餃及北方風(fēng)味香菇豆芽包。

2022年1月，“Zrou株肉”推出“大廚小味”系列，上述7款產(chǎn)品作為優(yōu)膾創(chuàng)新實驗室的首批產(chǎn)品被納入其中。同時，優(yōu)膾國際和“Zrou株肉”計劃在今年合作更多名廚。聯(lián)合創(chuàng)始人陸唯認為，口味是促進大眾消費者更容易接受植物基食品的關(guān)鍵，“我們攜手推動大廚從幕后走向臺前，目標是通過大廚對美味精益求精的態(tài)度，確保為消費者帶來好的植物基飲食初體驗。”

新京報記者注意到，優(yōu)膾國際2021年5月完成730萬美元A輪融資時就曾表示將發(fā)力預(yù)制菜賽道。當時，優(yōu)膾國際回復(fù)新京報記者，A輪融資將用于推出RTE（加熱即食）和RTC（即烹下鍋）產(chǎn)品等。本次推出的“大廚小味”系植物肉產(chǎn)品無需解凍，最快3分鐘可享受到熱食。

新京報記者 王思煬

編輯 李嚴 校對 柳寶慶